Resep OLOS Khas Tegal

Postingan

OLOS ISI KOL PEDAS

Februari 25, 2018

Olos isi kol pedas 😋 7 Suka Suka banget sama jajanan ini, dulu pas masih kuliah suka beli jajanan ini, tp karna dapetnya dikit jd buat... selengkapnya Leya Lestari Ikuti Bahan-bahan Bahan olos : 100 gr tepung tapioka 250 gr tepung terigu 1/2 sendok teh Kaldu bubuk rasa ayam (sy pake masako) Sedikit merica bubuk Secukupnya garam secukupnya Air untuk adonan 2 siung Bawang putih di haluskan Secukupnya Minyak untuk menggoreng Bahan isian : 1/2 buah Kol ukuran kecil diiris tipis 10 buah Cabai rawit (yg suka pedes boleh d tambah) di iris tipis 3 butir bakso sapi/sosis (optional) dipotong dadu secukupnya Garam sedikit Kaldu ayam 3 siung bawang putih geprek 2 siung bawang merah iris tipis 2 sdm minyak sayur untuk menumis Langkah Buat isian dulu, tuan...

Baca selengkapnya

olos pedas

Februari 25, 2018

Olos, Si Bulat yang Pedas dari Tegal Olos.. apa yang terpikir di otak dan benak anda ketika mendengar kata olos..?? suatu kota kah? transportasi modern? Mainan? julukan seseorang? selebritis baru? Kata plesetan baru? Atauuuuuuu....apa hayoo??? Apakah anda sudah cukup penasaran dengan kata olos,,,?? Walaupun anda tidak penasaran, saya akan tetap memberi tahu apa itu olos yang sebenarnya,,, hehehe. Olos adalah jajanan berupa gorengan berbentuk bulat khas Tegal yang dibuat dari tepung kanji yang dicampur tepung terigu serta di dalamnya berisi sayuran kol. Tetapi sekarang banyak inovasi baru isi olos yang dikembangkan oleh para pedagang olos, ada isi sosis, ayam, keju dan lain-lain. Yang khas dari olos itu sendiri adalah adanya rasa pedas yang cetar membahana (sorry agak lebay) karena selain berisi sayur kol, olos juga disertakan cabe rawit. Itulah yang membuat para oloser (sebutan untuk penikmat olos) berkeringat dan merasa kepedesan, walaupun demikian olos tetap dicari...

Baca selengkapnya

RESEP BOLU KUKUS

Februari 25, 2018

RESEP BOLU KUKUS SEDERHANA Bahan : Tepung terigu 200 g Gula pasir 200 g Susu bubuk rasa vanilla 5 sdm Telur ayam 4 butir Baking soda sdt Air 100 ml Margarin Cetakan kue Cara membuat : Siapkan cetakan yang hendak dipakai olesi dengan margarin, sisihkan. Buat karamel dari 100 g. Setelah jadi tambahkan air 100 ml. Masak hingga mendidih. Dinginkan. Ayak tepung terigu, baking soda, dan susu bubuk. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang. Masukkan ayakan dalam wadah (mangkuk). Lalu campurkan dengan karamel. Aduk hingga rata. Tuang kocokan telur dan gula pasir. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang. Tuang adonan pada adonan yang telah diolesi margarin. Kukus selama 20 menit atau hingga mengembang sempurna. Dinginkan pada suhu ruangan selama 5 menit lalu keluarkan kue dari cetakan. Bolu siap dihidangkan https://www.merdeka.com/gaya/9-cara-membuat-bolu-kukus-sederhana-dan-mekar-dengan-mudah...

Baca selengkapnya

RESEP BIKIN OLOS HOT

Februari 25, 2018

RESEP BIKIN OLOS Sore tadi aku buat Olos lagi. Apa itu Olos ?...sudah pernah aku ulas ya dulu. Olos..adalah jajanan khas Tegal yang terbuat dari aci dan di beri isian. Kalau dulu aku buat versi modifikasi aku isinya, sekarang aku buat original..isi tumisan kol aja..thok..ngga pakai yang lain. Aku tadi buat Olos pakai tepung Cireng. Seperti biasa, jika kau memperkenalkan produk baru, pasti banyak teman yang menanyakan variasi resepnya, agar tidak bosan di buat cireng terus. Makanya tadi aku coba buat Olos dari Tepung Cireng ini..dan hasilnya..oke..doke..enak..empuk Olosnya..dan warnanya cantik. Apa itu Tepung Cireng, lihat ulasanku di SINI ya. Membuat Olos ini mudah saja, tapi perlu tambahan sedikit terigu, agar tekture Olos ngga liat dan mudah di buat adonan yang kalis, tapi lembut. Aku tadi pakai 1 pack tepung cireng, di tambah terigu, lalu tinggal di buat adonan yang agak kalis, tapi masih lembut dan mudah di bentuk. Jangan terlalu kering...

Baca selengkapnya