OLOS ISI KOL PEDAS

Olos isi kol pedas 😋

Olos isi kol pedas 😋

  •  7Suka
Suka banget sama jajanan ini, dulu pas masih kuliah suka beli jajanan ini, tp karna dapetnya dikit jd buat...selengkapnya
Leya Lestari 

Bahan-bahan

  1. Bahan olos :
  2. 100 gr tepung tapioka
  3. 250 gr tepung terigu
  4. 1/2 sendok teh Kaldu bubuk rasa ayam (sy pake masako)
  5. Sedikit merica bubuk
  6. Secukupnya garam
  7. secukupnya Air untuk adonan
  8. 2 siung Bawang putih di haluskan
  9. Secukupnya Minyak untuk menggoreng
  10. Bahan isian :
  11. 1/2 buah Kol ukuran kecil diiris tipis
  12. 10 buah Cabai rawit (yg suka pedes boleh d tambah) di iris tipis
  13. 3 butir bakso sapi/sosis (optional) dipotong dadu
  14. secukupnya Garam
  15. sedikit Kaldu ayam
  16. 3 siung bawang putih geprek
  17. 2 siung bawang merah iris tipis
  18. 2 sdm minyak sayur untuk menumis

Langkah

    • Buat isian dulu, tuang 2sdm minyak sayur ke dalam wajan, tunggu agak panas. Setelah itu masukkan bawang putih geprek tumis sampe harum, masukan bawang merah dan irisan cabe rawit tumis sampe sedikit layu. Selanjutnya masukkan bakso/sosis d tumis sebentar, masukkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk aduk sebentar dan masukkan kol di masak sampe layu dan tes rasa. Setelah selesai matikan api dan sisihkan
    • Buat olosnya, masukkan semua bahan untuk olosnya : bawang putih yg sudah d haluskan, tepung terigu, tapioka, kaldu bubuk, garam, aduk rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk setelah tercampur rata uleni pake tangan sampe kalis dan mudah untuk di bentuk, apabila lengket bisa ditaburi dg tepung tapioka di tangan.
    • Ambil sedikit adonan kemudian pipihkan dan isi dg isiannya, kemudian bentuk bulat dan letakkan di nampan yg sudah d taburi tepung. Lanjutkan sampai selesai.
    • Panaskan minyak. Masukan satu persatu olosnya goreng sampe kecoklatan dan angkat.
    • Boleh di taburi bubuk perasa atau dimakan gitu aja udah enak, soalnya isiannya pedes gurih. Enak deh buat camilan sambil nonton tv atau pas lagi nyantai.
    2. Selamat mencoba. 🙋

      https://cookpad.com/id/resep/3273574-olos-isi-kol-pedas-%F0%9F%98%8B

    Komentar

    Posting Komentar

    Postingan populer dari blog ini

    RESEP BIKIN OLOS HOT

    Gambar
       RESEP BIKIN OLOS Sore tadi aku buat Olos lagi. Apa itu Olos ?...sudah pernah aku ulas ya dulu. Olos..adalah jajanan khas Tegal yang terbuat dari aci dan di  beri isian. Kalau dulu aku buat versi modifikasi aku isinya, sekarang aku buat original..isi tumisan kol aja..thok..ngga pakai yang lain. Aku tadi buat Olos pakai tepung Cireng. Seperti biasa, jika kau memperkenalkan produk baru, pasti banyak teman yang menanyakan variasi resepnya, agar tidak bosan di buat cireng terus. Makanya tadi aku coba buat Olos dari Tepung Cireng ini..dan hasilnya..oke..doke..enak..empuk Olosnya..dan warnanya cantik. Apa itu Tepung Cireng, lihat ulasanku di  SINI  ya. Membuat Olos ini mudah saja, tapi perlu tambahan sedikit terigu, agar tekture Olos ngga liat dan mudah di buat adonan yang kalis, tapi lembut. Aku tadi pakai 1 pack tepung cireng, di tambah terigu, lalu tinggal di buat adonan yang agak kalis, tapi masih lembut dan mudah di bentuk. Jangan terlalu kering...
    Baca selengkapnya

    OLOS AYAM DAN SOSIS

    Gambar
    Olos (cireng bulat isi ayam dan sosis) Karna lagi pengen bikin olos isi khas tegal tapi gada yang jualan deket rumah makanya iseng nyoba bikin sendiri. Silakan mencoba yaa. simpel kok, engga ribet Bahan-bahan 5 porsi 350 gram  Tepung Tapioka 150 gram  Tepung Terigu 2 pcs  Sosis Ayam (sesuai selera) 100 gram  Daging Ayam 10 buah  Cabai Rawit 200 gram  kol 1 buah  daun bawang 3 siung  bawang merah 3 siung  bawang putih secukupnya  garam, gula, saos sambal, lada putih Langkah 45 menit Cincang bawang merah dan bawang putih. Iris tipis kol dan daun bawang. Potong dadu daging ayam dan sosis. Potong juga cabai ukuran sedang menjadi 2 bagian. Tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah harum, masukan ayam dan sosis. Kemudian masukan irisan kol dan daun bawang. Beri saos sambal, garam dan lada putih secukupnya. Masak...
    Baca selengkapnya